このページでは四国銘菓について紹介していきます。
金長まんじゅう
ハレルヤで製造販売されています。金長まんじゅうは、チョコレートを練りこんだ皮に白餡を包んだ饅頭です。名称の「金長」は、地元に伝わる民話である『阿波狸合戦』の狸の名前が由来です。
ハレルヤホームページ
源平餅
約150年の歴史を持つ老舗の和菓子店『吉岡源平餅本舗』が製造・販売する銘菓。源平屋島の合戦に由来した紅白の小餅。源氏の白旗と平家の赤旗になぞらえています。
吉岡源平餅本舗ホームページ
坊っちゃん団子
松山で坊っちゃん団子といえばうつぼ屋本舗と言われるくらい、愛されています。坊っちゃん団子は、抹茶、黄、小豆、３色のあんの中にお餅の入った、夏目漱石の小説「坊っちゃん」に因んで作られた、四国道後銘菓です。新坊っちゃんや坊っちゃん列車サブレという商品もあります。
菓匠うつぼ屋ホームページ
小男鹿
小男鹿は、徳島県徳島市を中心に製造・販売されている銘菓。『冨士屋』で製造・販売山芋と阿波和三盆糖、小豆と粳米を使い、伝統の手法で練り上げた蒸し菓子です。
小男鹿本舗冨士屋ホームページ
山田屋まんじゅう
山田屋とは1867年（慶応3年）に現在の愛媛県西予市宇和町卯之町に創業した製菓業者です。一子相伝のまんじゅうです。わずか２２ｇの小さな小さな一口まんじゅう、この小さなまんじゅうに入手しうる上質の小豆と、上品な白双糖を使用したものです。
山田屋ホームページ