スイーツ・ジェネレーション

ビスケットの歴史

紀元前のバビロニアでビスケットは誕生します。今から１万年前、遠くへ旅をする時に、食糧として日持ちをよくするために、パンを乾かしてもう一度焼いた保存食がビスケットの起源と言われています。現代に近いビスケットが作られるようになったのは、１６世紀です。イギリスのエリザベス女王は、技師オスボンに命じて宮廷に焼きがまを作らせ、ビスケットを焼かせたといわれています。また、フランス王妃、マリー・アントワネットも宮廷でビスケット作りをさせていたそうです。産業革命により大量生産が可能になり一般にも普及されるようになりました。
日本にビスケットが登場したのは、1543年、種子島に漂着したポルトガル人は、鉄砲とともに、カステラやビスケット、ボーロといったいろいろな南蛮菓子を日本に伝えました。日本でビスケットの販売を本格的に始めたのが 風月堂です。

市販ビスケット

コンビニ等で気軽に買えるクッキー。ビスケットについて記載します。

• ＭＡＲＩＥ（森永）
• ＣＨＯＩＣＥ（森永)
• ＭＯＯＮＬＩＧＨＴ（森永)
• リッチストロベリービスケット（明治）
• リッチバナナビスケット（明治）
• リッチ抹茶ビスケット(明治）
• カントリーマアム（不二家）
• あたり前田のクラッカー(前田製菓）
• アスパラガスビスケット（ギンビス）
• コアラのマーチビスケット（LOTTE)
• リッツ（ヤマザキナビスコ）
• オレオ（ヤマザキナビスコ）